Как сеть кофеен «Шишки & Орешки» дополнительно заработала +32 млн ₽ с помощью ИИ

Александр 10 лет занимался IT-бизнесом, и в какой-то момент понял, что есть желание заняться розницей, работать с людьми. Идея пришла сразу — кофейня! И все началось с открытия маленькой кофейни в их офисном здании. Поставили кофемашину, повесили вывеску. Люди стали замечать, заходить, и точка стала стремительно набирать популярность.

На данный момент уже активно работает 5 кофеен (одна как раз на месте офиса, IT-бизнес полностью ушел в онлайн). Во время сотрудничества со SWiP, Александр открыл еще 3 локации и подключили доп модуль от SWiP: самовывоз.

Ранее в «Шишки&Орешки» была лояльность - бумажные карточки по накоплению 7-го подарочного напитка, пробовали персональные скидочные карты для постоянных гостей.

Была попытка внедрить разноуровневую балльную систему, но не прижилась - отключили.

Бумажные карточки первое время работали отлично, так как в кофейнях сделали стену, на которую крепили использованные карточки, где кто-то получил напиток в подарок. Очень выглядело эффектно, хорошо работало как элемент социального одобрения и подталкивало к использованию.

Но было не удобно: гости их теряли, кто-то прятал прямо в кофейне, чтобы не носить. Плюс «Шишки&Орешки» расширялись, людей становилось все больше, поэтому уже требовалось масштабирование и автоматизация лояльности.

На Искусственный интеллект изначально Александр не делал акцент, так как ранее не сталкивался и не было полного понимания как это работает, и как будет работать с его гостями.

После первых месяцев работы, Александр увидел, что ИИ работает, приносит дополнительную выручку, так как гости возвращаются и совершают покупки. При этом все работает автоматически, ему нет необходимости тратить на это свое время и ресурс.

После подключения SWiP в июле 2023 года команда «Шишки & Орешки» получила единую цифровую программу лояльности на всю сеть с удобной интеграцией в кассу. ИИ кампании по трём направлениям — возврат, удержание и повышение активности — автоматически генерируют персональные предложения и возвращают гостей. Гости делятся положительными отзывами, отмечают предложения в сторис. Рост сети в 2023 году составил более 110%.